Voici ma recette de moussaka. Disposer les rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin assez haut, huilé. In a skillet, sauté the onion and garlic in 30 ml (2 tablespoons) oil for about 3 minutes. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Season with salt and pepper. (Nous en avons remangée à 3h du matin tellement c'était bon... oui, je suis satisfaite !). Découvrez la recette Moussaka traditionnelle. Super (+/- une demie brique de coulis de tomate), Politique de protection des données personnelles. Tip top! C’est vraiment un de ces rares plats qui me réconcilie avec la viande, sans doute grâce aux délicieuses aubergines. La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel. Articles similaires. Laisser réduire le tout 25 minutes (ou plus, jusqu'à arriver à la préparation de la viande) à feu moyen. moyen (3.7/5 - 10 votes) 41; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Les températures se rafraîchissant, il est temps de se régaler de savoureux gratins d’aubergines et, parmi eux, il me semble bine que la moussaka est l’un des plus populaires. La moussaka traditionnelle à la grecque : moelleuse et délicieuse La moussaka grecque, c’est simple. Incorporer petit à petit le lait en n'arrêtant jamais de remuer, ça peut prendre 10 bonnes minutes, on doit obtenir une sauce assez épaisse. Moussaka grecque. Ingrédients (4 personnes) : 500 g de bœuf haché, 1 kg d’aubergines, 500 g de tomates... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle C’est un genre de lasagnes où tu remplace les pâtes par … Version papier ou numérique, à vous de choisir ! 30 min. Faites chauffer le four à 325 °F et préparez la moussaka comme suit : une rangée d'aubergines se chevauchant, 2 c. à soupe de fromage parmesan, la viande aux tomates, une rangée d'aubergines, du fromage parmesan et la béchamel. Préchauffer le four à 180°. moyen. Ajouter la sauce tomate-oignons et baisser le feu (très doux). Preparation. iStock . Ou est la cannelle??? Cyril Lignac lève le voile sur sa recette de la moussaka et fait voyager nos papilles Au programme ce soir dans "Tous en cuisine" (M6), animé par Cyril Lignac ? Côté cuisson, une fois n'est … Etape: 2 Couper les aubergines en tranches minces et les disposer dans une passoire. #chocolat Couper les aubergines en tranches minces et les disposer dans une passoire. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Une recette issue du pourtour méditerranéen : la moussaka. Par contre j'ai pas trop laissé mijoter car cela fini de cuire au four. Recette Moussaka : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 4 parts. 4 pers. (Le mot « moussaka » vient de l’arabe musaqqa’a, signifiant « frais » parce qu’elle est ainsi servie dans le monde arabe), Ingrédients pour 6 personnes. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. À adapter selon les envies avec une petite salade en accompagnement … miam ! Incorporer les tomates épépinées et coupées en dés, ainsi que le vin blanc. Moussaka traditionnelle. Nous vous présentons cette recette de moussaka traditionnelle, réalisée avec de la viande hachée de mouton, des aubergines et tomates. Merci! Cette recette demande quelques préparations, je ne vais pas vous mentir. Cette recette est vraiment familiale car elle permet en peu d’ingrédients.... La recette par Stella Cuisine. Ingrédients pour 4 personnes. Voici la recette de la moussaka de Cyril Lignac (Tous en cuisine) : Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 20 minutes. Lors de mes vacances en Grèce j’ai eu l’occasion de goûter à de la vraie moussaka. 105 min. Couper les aubergines en fines rondelles, saupoudrer de sel et de poivre et laisser reposer pendant 1 heure. Enfourner le tout dans le four à 200°C (thermostat 6-7) et laisser cuire 1h (la béchamel doit croustiller et être dorée). ... Recette Bûche de Noël chocolat et crème aux marrons. Pour la dernière recette de cette semaine dans "Tous en cuisine", pas question de s'en passer dans sa moussaka ! Des aubergines au jardin, des enfants en vacances dans les îles grecques et une subite envie de réaliser cette moussaka, un pur délice... Un petit voyage pour les papilles. C'est une recette que j'ai inventée pour retrouver le goût de la moussaka que j'ai mangée en Grèce. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Une moussaka sans cannelle n'est pas une moussaka. C'est une recette que j'ai inventée pour retrouver le goût de la moussaka que j'ai mangée en Grèce. Vraiment super! Couper les aubergines en tranches minces et les disposer dans une passoire. En effet, je n'ai trouvé nulle part la "vraie" recette comme cela, avec les pommes de terres, la cannelle et la béchamel, donc je vous propose celle-ci. 4.2 / 5. Je peux vous dire qu’elle a été dévorée sans laisser de trace… Un délicieux mélange d’aubergines grillées à l’huile d’olive, de viande d’agneau (ou de mouton), de cannelle, de tomates réduites en un délicieux coulis. 20mn 1h 1h Noter cette recette (3920 votes) 3.6/5. Ma version est je pense la plus représentative de la vraie moussaka. Ajouter à mon panier. Préparation: Etape: 1 Préchauffer le four à 180°. Plat. Accueil > Recettes > plat principal > plat unique > moussaka > La Vraie Moussaka Grecque. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Annonce . Et si on réalisait une jolie recette de Moussaka traditionnelle? Cuisinez les aubergines à la grecque et goûtez sans complexes, pour choisir la meilleure recette, il va bien falloir déguster ! Tags:aubergine, classique, cuisine, Grèce, légumes, moussaka, régime gaps, recette, recette grecque, recette santé, recette simple, recette traditionnelle, sans gluten, santé. Dans une poêle, dorer les aubergines dans le reste de l'huile, quelques tranches à … La Moussaka, plat grec composé d'une alternance de couches d'aubergines grillées au four et d'un mélange de viande d'agneau, tomate, ail, oignons etc. 20 min. La moussaka traditionnelle est préparée avec de l’agneau ou un mélange d’agneau et de bœuf, bien que les versions plus modernes utilisent seulement la viande bovine. Passer le plat de pommes de terre sous le grill 5 à 15 min selon votre four, pour qu'elles dorent. La moussaka maison. Essayé cette semaine. Une recette issue du pourtour méditerranéen : la moussaka. 6 parts. Moussaka … A vos tabliers ! Sauvegarder et Ajouter à mon panier Dans les recettes, avant de trancher dans le plat. Essayez cette recette et vous l'adopterez aussitôt! Moussaka, la recette traditionnelle grecque à base d’aubergines, de hachis d’agneau et de sauce béchamel. #Gateau au yaourt Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Sortir le plat de pommes de terres du four et le préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Découvrez ou redécouvrez la vraie recette de la moussaka grecque . ou. La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com. Elle est parfois avec des pommes de terre, des carottes ou des courgettes. 283 votes. 1h5m. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Saupoudrer les de sel pour les faire dégorger et ce pendant 30 mn puis bien les essuyer. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Cuisine > Plats > Plats de viande > Moussaka traditionnelle . Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Recette Moussaka traditionnelle. Moussaka traditionnelle. Ajouter les tomates coupées en gros dés et 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive, la cannelle, le miel, saler et poivrer. En réalité il n’y a pas une vraie moussaka mais plusieurs car ce plat est décliné de nombreuses façons en Grèce. La moussaka est un plat traditionnel grec gratiné composé d’aubergines, de tomates, de viande d’agneau hachée et d’une sauce blanche.. La recette par Simple & Gourmand. L'astuce de Saison de GoodPlanet : Aubergines, tomates: la moussaka est une recette d'été ! Des aubergines au jardin, des enfants en vacances dans les îles grecques et une subite envie de réaliser cette moussaka, un pur délice... Un petit voyage pour les papilles. Personnellement, j’ai opté pour la version avec de la viande de boeuf uniquement. 4,3 / 5 ( 69 votes ) Votre note Moussaka traditionnelle Cuisine. Ct excellent! Pour la dernière recette de cette semaine dans "Tous en cuisine", pas question de s'en passer dans sa moussaka ! Recette de la vraie moussaka grecque. Saupoudrer les de sel pour les faire dégorger et ce pendant 30 min puis bien les essuyer. Moussaka traditionnelle. 1kg d’épaule d’agneau hachée. Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer les de sel pour les faire, Recette de Moussaka traditionnelle : la recette facile, Recette de Moussaka grecque : la recette facile, Recette de Moussaka au bœuf : la recette facile, Des Bredeles alsaciens de Noël: Les Bredeles alsaciens de Noël. La moussaka grecque est un plat complet typique de la cuisine grecque. Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade (c'est fort, il faut en mettre peu). #poulet. J'ai fait petites adaptations des proportions : 1kg viande bœuf, 2 boîtes tomates et double de parmesan et feta et un œuf de plus. Ingrédients (6 personnes) : 750 g de viande hachée, 1 kg d’aubergines, 500 g de tomates... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine … Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Béchamel. Soupe vietnamienne Pho Ga traditionnelle (phở gà) Potage aux légumes et haricots blancs Ravioli chinois sauce aux arachides Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Découvrez la recette de Moussaka à faire en 15 minutes. Diable, que c’est bon ! A vos tabliers ! C'est super bon. 120 min. #Gratin Dauphinois Faire blondir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée. Add and brown the meat. La rédaction . Moussaka. Mais l'avantage, c'est que vous pouvez faire toutes ces préparations à l'avance et même monter la moussaka. Ma suggestion : Prévoir un peu de patience pr cuisson des aubergines. En effet, je n'ai trouvé nulle part la "vraie" recette comme cela, avec les pommes de terres, la cannelle et la béchamel, donc je vous propose celle-ci. En Grèce, chaque région à sa « vraie recette » et les ingrédients sont un peu différents. Nous, on a rassemblé les plus belles recettes de moussaka, vous, il va vous falloir trancher. Recette de moussaka de Ricardo. J'ai fais plutôt une béchamel au lieu du yogourt. 30 min … ... Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise. Le tout accompagné d'une sauce béchamel au fromage. Côté cuisson, une fois n'est … Vraiment très long a préparer...prévoir plutôt 1kg agneau haché. Moussaka classique. Recette Moussaka. Excellente recette d'agneau, cuisine du monde. Maintenant qu'elles ont dégorgé, passer les rondelles d'aubergine à la poêle à feu fort pour les faire griller un peu de chaque côté, réserver. Il n'est jamais trop tôt pour y penser ! Riche en saveur, ce plat typiquement méditerranéen saura éveiller vos papilles et celles de vos convives. Invitez la cuisine Grecque à votre table ! Moussaka au steak haché, à l’agneau, végétarienne ou légère ? Ajouter ma photo Imprimer la recette . > Moussaka grecque traditionnelle Comme dans toutes recettes traditionnelles, il existe quelques variantes et la moussaka grecque ne déroge pas à la règle.